Открываем терминал Ctrl+Alt+T, и пишем следующие команды:

Устанавливаем Zip Unzip:

sudo apt install zip unzip

• -r - Добавить или обновить каталоги или файлы
• -d - Удалить файл из архива
• -0 - Только архивировать, без сжатия
• -9 - Наилучший степень сжатия
• -F - Исправить zip-архив
• -e - Зашифровать файлы
• -z - Добавить комментарий к zip-архиву
• -T - Проверить целостность zip-архива
• -A - Создать самораспаковывающийся exe-архив

Переходим в нужную нам директорию (Пример):

cd archive/file

Создаём Zip-архив:

zip -r archive.zip files или directory

Создаём Zip-архив с паролем:

zip -er archive.zip files или directory

После выполнения команды, нам будет предложено дважды ввести пароль. Сам пароль при наборе виден не будет.

Вводим пароль:

Enter password: 
Verify password:

Создаём Exe-архив:

zip -rA archive.exe archive test

Распаковываем Zip-архив:

unzip archive.zip