Версия ядра:

uname -r

Какие ядра стоят в системе:

sudo dpkg --list | grep linux-image
sudo dpkg --list | grep linux-headers
sudo dpkg --list | grep linux-kbuild

Вывод в терминале:

ii  linux-image-5.10.0-35-amd64   5.10.237-1                        amd64        Linux 5.10 for 64-bit PCs (signed)
ii  linux-image-6.1.0-37-amd64    6.1.140-1                         amd64        Linux 6.1 for 64-bit PCs (signed)
ii  linux-image-amd64             6.1.140-1                         amd64        Linux for 64-bit PCs (meta-package)

Удаление старой версии ядра:

Пример:

sudo apt purge linux-image-5.10.0-35-amd64